牛奶西兰花是一道菜肴，主要食材是西兰花和牛奶。一般情况下，西兰花和牛奶最好不要一起吃。虽然西兰花和牛奶的营养价值高，但是，两种一起吃会影响钙质吸收，会降低食物的营养价值。下面让我们具体来看看吧！
西兰花和牛奶能一起吃吗
西兰花和牛奶最好不要一起食用。
虽然西兰花和牛奶都是营养非常丰富的物质，很多人会误以为这两种食物可以一起食用，但是这种食物其实是相克的，最好不要一起食用。
为什么西兰花和牛奶不能一起吃
西兰花中含有维生素C，维生素C有一定的酸性和还原性，牛奶中还有丰富的钙元素，西兰花和牛奶一起食用，会影响钙质的吸收。
吃西兰花多久后可以喝牛奶
不同食物的消化时间都是不同的，一般西兰花的消化时间是45分钟-2小时，所以建议在吃完西兰花2小时后，再来喝牛奶比较好。
西兰花的饮食禁忌
1、西兰花不能和黄瓜、猪肝一起食用，和黄瓜一起食用会降低维生素C的含量，与猪肝一起食用会降低对铁、铜等元素的吸收。
2、西兰花中含有丰富的膳食纤维，一般胃不好的人不要食用过多。另外，红斑狼疮患者也不宜食用。
牛奶的饮食禁忌
1、牛奶不能和酸性食物一起食用，牛奶中的蛋白质和钙元素含量丰富，与酸性食物一起食用，会形成难以消化的沉淀物，造成消化不良；牛奶不能和糖一起食用，牛奶在加热的情况下，和糖一起会生成有毒的果糖基赖氨酸，会影响人体的身体健康。
2、乳糖不耐受者空腹和牛奶，可能会出现不同程度的腹胀、腹痛、腹泻，影响身体健康。
3、腹部手术后患者的肠胃大多会有胀气，喝牛奶会不容易被消化，还会使肠胃的胀气加重，不利于肠蠕动。
4、缺铁性贫血患者食用牛奶会影响铁离子的吸收，不利于贫血患者的健康。
5、返流性食道炎患者不宜喝牛奶，牛奶中的脂肪会影响下食道括约肌的收缩，增加胃液和肠液的返流，加重食道炎的症状。
牛奶西兰花制作方法：
西兰花切成小块，放入沸水煮1分钟，捞起放入凉水里。
火腿切成丝，西红柿切小块。
牛奶倒入锅里，加入火腿，烧开后倒入西兰花、西红柿，加盐，煮2分钟就可以了。
牛奶西兰花食用须知：
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。
